Bizcocho glaseado de naranja y pepitas de chocolate

Ingredientes (Para 6 personas): 

• 4 Huevos talla L
  
• 250 g de azúcar
• 100 ml de nata líquida
• 80 g de mantequilla
• 220 g de harina de trigo
• 2 Naranjas
• 7 g de levadura química
• 85 g de pepitas de chocolate
• Una pizca de sal
• 3 Naranjas confitada
• El zumo de una naranja
• Zumo de naranja
• 50 g de azúcar para el glaseado
• 50 ml de agua para el glaseado

Preparación: 

1. Comenzaremos rallando la corteza de la naranja y mezclando las ralladuras con el azúcar para que este se impregne bien del aroma. En un cacito derretimos la mantequilla y la dejamos templar de nuevo sin que llegue a ponerse sólida. Precalentamos el horno a 200 grados C con calor arriba y abajo y engrasamos y enharinamos el molde.
2. Ir haciendo el glaseado, para ello echar el zumo, el azúcar y el agua en un cacito y sin remover cocer durante diez minutos. Dejar enfriar.
3. En un bol o en el vaso de una batidora de varillas batimos los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos y hayan doblado su volumen, añadimos la nata líquida y después la harina junto con la levadura química y la sal. Remover suavemente para integrar los ingredientes.
4. Añadir finalmente la mantequilla derretida y las pepitas de chocolate. Remover y verter en el molde. Hornear durante cinco minutos a 200 grados C y bajar la temperatura a 160 durante cincuenta minutos más o hasta que al pinchar con una brocheta esta salga limpia. Pincelar el bizcocho con el glaseado a temperatura ambiente y decorar con unos gajos de naranja confitada.