Aalto PS 2016
Tinto 2016 • Tinto fino • D.O. Ribera del Duero • Aalto Bodegas y Viñedos • 70 €
Procede de pagos muy singulares de entre 60 y 90 años ubicados en La Horra, La Aguilera y Fresnillo. Con un envejecimiento de 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
En nariz aparece, inicialmente, la madera más limpia y especiada bien integrada con la fruta negra madura que se muestra al agitar el vino en la copa. Tras la fruta negra se perciben aromas de tierra mojada, hierbas aromáticas y regaliz.
En la boca es sedoso, amplio y largo, con taninos intensos y muy amables.
Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kilos y selección minuciosa de los racimos en mesa de selección.
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