Las mejores recetas de la cocina marroquí (III): Panes, Buñuelos y Crepes

Pan con salvado

Ingredientes (para 4 panes medianos):

• 1 kg de salvado 
• 100 g de harina de trigo duro
• 1 cucharada de café de sal
• 30 g de levadura de panadería diluida en un vaso de agua tibia
• 1/2 vaso de los de vino de aceite
• 3 vasos de vino de agua tibia

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes, añadiendo poco a poco el agua tibia.
2. Amasar, trabajar, leudar y cocer del mismo modo que el pan tradicional.